飲食店 設計のお役立ち情報一覧
店舗兼住宅で開業する際のメリット・デメリットと注意点
お店を開業しようとなったとき、自宅での開業を考えている方もいると思います。すでに住んでいる家をリフォームしてお店にしたり、開業をきっかけ...
店舗改装で失敗しないためのポイントと注意点
どんな業種のお店でも10年くらい営業を続けていると、店内のあちこちに不具合が出てきます。壁紙が色あせてきたり、店舗の使い勝手が悪く感じた...
店舗のレイアウトで重要なのは3つ! 売上アップさせるポイントとは?
店舗のレイアウトは非常に大切なものですが、決める際はいくつか注意点があります。ポイントを押さえれば居心地の良い店舗になるだけでなく、売上...
飲食店の開業で必要な営業許可を分かりやすく解説します!
飲食店の開業では、様々な許可を取ることになります。許可がないまま飲食店の営業を認めると、不衛生だったり、安全面に配慮しない飲食店が増えて...
目指せ繁盛店! 飲食店で効果的に集客するためのポイント
飲食店を開店したものの思うようにお客様が来てくれない——そんなときは集客方法に問題がある可能性があります。ここでは集客の基本的な考え方や...
焼鳥屋の開業資金の内容と融資制度について
焼鳥屋の開業資金は物件取得、内装工事や設備に充てられます。自己資金のみで開業資金を用意するのはかなり厳しいため、金融機関の融資制度を利用...
うどん屋開業までの必要事項
うどん屋を開業するためには開業資金の確認とコンセプトを明確にして出店地域や物件、メニュー構成を考える必要があります。開業資金の内容や調達...
焼肉屋を開業する前に知っておくべき基礎知識
焼肉屋は料理の技術がほとんど必要ないため、とてもお手軽に始められるイメージのある飲食店ですよね。でも繁盛するお店になるには、開業までにし...
居酒屋を開業するための資金の用途や調達方法
居酒屋を開業するには多額の費用がかかります。ここでは開業する際の費用の内訳と、自己資金で補えないときの資金調達の方法を説明しています。ま...
居酒屋の開業で失敗しないための立地条件
これから居酒屋の開業を考えている方、独立して自分のお店を持とうとしている方にどうしても知っておいてもらいたいことがあります。それは居酒屋...
ラーメン屋を開業するときに知っておくべき注意点
ラーメン屋はカフェと並んで、開業する人が多い業種です。なんと1年間に3000店近いラーメン屋が新しくできていますが、それは同じくらいの数...
フランチャイズで飲食店を開業するメリット・デメリット
未経験者でもすぐにお店を始められることが魅力のフランチャイズ。フランチャイズと聞くと「コンビニ」を真っ先に思い出す方が多いかもしれません...
カフェを開業するのに必要な資金の目安と調達方法
いつか地元に帰っておしゃれなカフェを開きたい。都内に世界中の人が集まるカフェをオープンするのが夢。いつか自分のカフェを開こうと思っている...
カフェの開業で成功するために知っておきたいメニューの考え方
これからカフェを開業しようという人は、フードやドリンクなどのメニューで頭を悩ませているかもしれません。どれくらいの種類を用意すればいいの...
フランチャイズでカフェを開業するメリットとデメリット
カフェをオープンしたいけど経験がほとんどないので、きちんと営業していけるのか心配。これから開業しようという人のほとんどが、その悩みを抱え...
開業後に人気の飲食店になるためのメニューの作り方
飲食店の開業を成功させるために必要なのは、もちろん「美味しい」ことですが、美味しいだけでは人気店になれません。立地や店内の雰囲気、そして...
飲食店を居抜き物件で開業するときのポイント
飲食店を開業するときは何かとお金が必要になります。このため、低予算で開業したいのであれば、居抜き物件を活用することになります。居抜き物件...
【2022年度版】飲食店の厨房で気をつけるポイントは?厨房レイアウトも詳しく解説
飲食店の設計を行うときに悩むのが、厨房をどのようにレイアウトするかということですよね。お寿司屋さんのようなカウンタータイプにするのか、そ...
まずは相談から