クラウドファンディングについて
飲食店の開業資金を集めるために、クラウドファンディングを検討している方もいらっしゃるでしょう。クラウドファンディングとはどのようなもので、どのように資金を調達するのかをご紹介します。
クラウドファンディングとは
クラウドファンディングとは、群衆（crowd）と資金調達（funding）を組み合わせた造語で、製品開発や新しいサービスの提供のために、インターネ上で不特定多数の人や組織から資金の出資を募ることを意味しています。2000年頃からアメリカで広がり始め、日本では2014年5月に解禁されました。クラウドファンディングで独立や新事業の展開の実現を期待できることから、飲食業界との相性が良いと考えられています。
クラウドファンディングの資金調達方法
クラウドファンディングでは、一般的に出資してくれた方に対してお返しをすることで資金を募ります。そのお返しのことをリターンと呼びます。 このリターンの種類によって「寄付型」「金融型」「投資型」に資金調達方法が分けられます。ここでは、それぞれの特徴をご紹介します。
寄付型
寄付型は、金銭的リターンの代わりに、起案者の活動報告などから出資金の使い道を知ることができます。被災地や発展途上国の支援といった社会的意義のあるプロジェクトで利用されます。
金融型
金融型は、配当や利益の一部といった金銭か株式のリターンが伴います。小口の資金を集めて大型にすることで、誰もが投資活動に参加しやすくなったため、これまで個人では難しかった不動産投資や海外投資、上場前の企業への出資なども可能になりました。
購入型
購入型は、提供されるサービスや物品を購入してもらい、購入額を資金とする方法です。商品の開発や新しいサービスを提供したい人や組織に対し、魅力を感じた人が支援者になります。国内で最も利用されている方法で、飲食店開業汚のためにもこちらが利用されます。
クラウドファンディングで飲食店を開業するメリット
クラウドファンディングの仕組みをご紹介しました。飲食店の開業資金調達にクラウドファンディングを利用することで、開業予定の店舗の存在の周知の他にも役立つことがあります。クラウドファンディングだからこそのメリットをご紹介します。
開業前にお客様獲得の可能性を広げられる
お客様を獲得できるというのは、クラウドファンディングの大きな効果の一つです。 お店をオープンして最初に苦労するのは、固定客を獲得することです。最初のうちは赤字でも仕方ないですが、開業してから数ヶ月で固定客がつかなければ、赤字がかさむ一方で、すぐに潰れてしまいます。
店舗開業前であるにもかかわらずクラウドファンディングで出資してくれる方は、お店に好印象を抱いているため、開業したら訪れてくれる可能性が非常に高いです。 出資者だけではなく出資者と一緒に来店してくれた知人や友人の方も店舗を気に入ってもらえれば、常連となる可能性があります。 クラウドファンディングは、開業時の集客の問題の解決に役立ちます。
店舗の宣伝になる
クラウドファンディングはソーシャルメディアと相性が良いとされています。 魅力的なサービスなどはネット上ですぐに拡散するため、クラウドファンディングを利用していない人にも知れ渡ります。 設備費用などで開業に費用がかかると言われる飲食店では、広告費を使うことなく宣伝を行えるというのは店舗にかけるお金を増やすことにもつながります。
マーケティング・ニーズ調査に利用できる
クラウドファンディングを利用することで、顧客のニーズの把握ができます。 クラウドファンディングでお店のコンセプトなどを公開し、支援が多く集まれば顧客のニーズを満たした店舗だと判断できます。お店のコンセプトを多くの方に受け入れてもらっていると分かれば、開業の自信につながります。
クラウドファンディングで飲食店を開業するためのポイント
クラウドファンディングは資金調達を行えるだけではなく、開業前に店舗の方向性を定めたり宣伝に有効です。それではクラウドファンディングを成功させるためのポイントを見ていきましょう。
適切なプラットフォームを選ぶ
クラウドファンディングは、専用のプラットフォームを介して行われます。ほとんどのプラットフォームではプロジェクト開始時には費用はかからず、プロジェクトで資金が得られた場合のみ手数料が発生するという仕組みが出来上がっています。
このような仕組みのプラットフォームが数多くありますが、得意なプロジェクトの分野や支援者層には違いがあります。飲食店に強いことに加え、ご自身がターゲットにしたい層が多く集まるプラットフォームを見つけることが大切です。
支持されるプロジェクトを作る
適切なプラットフォームを選択したにもかかわらず、支援が集まらないということはあります。このようなプロジェクトには、クラウドファンディングサイト内の内容が薄く、どのような店舗なのか分からなかったり、店舗のコンセプトがありふれていて真新しさを感じられないといった特徴が見られます。なぜお店を開業したいのか、お店が開業されれば出資者にとってどのようなメリットがあるのかを考えていくと、支持されるプロジェクトは作られます。
まとめ
飲食店開業に向けてクラウドファンディングを利用することについてご紹介しました。クラウドファンディングは資金を集められるだけではなく、開業前からお客様の獲得や店舗の営業にも役立ちます。クラウドファンディングを行うサイト選びや支援したくなるプロジェクト構築で、飲食店開業に有利になるクラウドファンディングのメリットを得ましょう。
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