IHクッキングヒーターの値段の相場ってどれ位なんでしょうか？

埋込み式一口電気コンロをIHクッキングヒーターに取り替える際に、IHクッキングヒーターの本体価格相場とおすすめ製品を知りたいという質問だと解釈致しました。
質問内容が二点ございますのでIHクッキングヒーターの本体価格相場、おすすめ製品の順に説明していきたいと思います。

まず、IHクッキングヒーターの本体価格相場としては、建物によってIHクッキングヒーターの規格が異なるので、大まかなものになりますが、ワンルームマンションで¥60,000〜、一戸建てで¥100,000〜程度となっています。
IHクッキングヒーターには置台付きのビルトインタイプと、そのままのコンロ台にガスコンロと取り替える形で設置できる据え置き型の二種類があります。
システムキッチンなどに多いビルトインタイプは、置台と一体型になっているので据え置き型よりも本体価格が高くなっています。
ガスコンロのように台の上に直接設置できる据え置き型は、置台が無い点とビルトインタイプに比べて機能が落ちるものが多いという点で、比較的安価なものが多いです。
ご質問者様の場合は現在のコンロが、埋め込み式の一口電気コンロということですので、サイズ的に一口のIHクッキングヒーターへの取り替えとなるかと思います。
しかし、一口のIHクッキングヒーターはビルトインタイプのものしか作られていません。
その為、一口と二口以上のIHクッキングヒーターの最安値が¥40,000ほどしか変わらないのは、一口のIHクッキングヒーターはビルトインタイプしか無いのに対し、二口以上のIHクッキングヒーターには据え置き型が用意されているから。といった背景がございます。
また、据え置きタイプのIHクッキングヒーターの設置には、動力をガス管から電気に変えるための電気工事をして、ガスコンロからIHクッキングヒーターに置き換えるだけなのに対し、ビルトインタイプは電気工事にプラスして埋め込み工事費用がかかってしまいますので注意が必要です。

次におすすめの製品についてですが、これはご質問者様がIHクッキングヒーターに何を求めるかで変わります。
メーカーによってデザインや機能、本体価格が異なりますので、一概におすすめ製品を言えないのです。
参考として売れ筋を言うならば、パナソニック社製のIHクッキングヒーターの人気が高いです。
人気に理由はシンプルなデザインと安定した性能だと思います。
規格によってついていない場合もありますが、機能面が豊富な点もパソナソニック社製品の売りです。
チャイルドロック機能やタイマー機能、細かな火力調整などの機能面が多彩に揃っています。
また、日立社製品のIHクッキングヒーターも次いで人気があります。
パナソニック社製品が真っ白な見た目に対し、日立社製品はグレーですので、キッチンに合う色味次第で決めるのもありだと思います。
機能面に関しても、パナソニック社製品と変わらず高性能ですので、どちらを選ぶかはデザイン性の違いのみという印象です。

最後に、アイリスオーヤマ社製のIHクッキングヒーター。
こちらは音声ガイド機能や小物検知機能など、ご高齢の方に人気が高いです。
タイマー設定も充実しておりますので、先述の2社とは違い安全性での需要が高いです。

ご質問に対する回答をまとめますと、IHクッキングヒーターの規格によって異なりますが、安くて¥60,000〜が本体価格で、一口か二口かといった点でも費用は変わってきます。
業者さんにお願いして、お見積を出してもらうのが確実ですが、現在のコンロと置台のサイズを図り、どの商品が設置できるのかをカタログやホームページで本体サイズを見てあたりをつけるのもいいと思います。
おすすめの製品については一概には言えませんが、売れ筋はパナソニックか日立、安全性というところでアイリスオーヤマも人気となっています。 費用のかかるものですので、納得の行くIHクッキングヒーターにお取り替えいただき、快適なお料理ライフをお送りいただけたらと思います。