レストラン 設計のお役立ち情報一覧
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カフェの開業で成功するために知っておきたいメニューの考え方
これからカフェを開業しようという人は、フードやドリンクなどのメニューで頭を悩ませているかもしれません。どれくらいの種類を用意すればいいの...

フランチャイズでカフェを開業するメリットとデメリット
カフェをオープンしたいけど経験がほとんどないので、きちんと営業していけるのか心配。これから開業しようという人のほとんどが、その悩みを抱え...

【2022年度版】飲食店の厨房で気をつけるポイントは?厨房レイアウトも詳しく解説
飲食店の設計を行うときに悩むのが、厨房をどのようにレイアウトするかということですよね。お寿司屋さんのようなカウンタータイプにするのか、そ...

